にんじんには美容と健康に効果的なβカロチンと食物繊維が豊富に含まれています。
βカロチンは、皮膚や粘膜を保護して乾燥を防ぎ、潤いを与える効果があります。
食物繊維は、便秘を解消する効果があるので、体内から毒素を出しやすくなります。
にんじんは、生ジュースやサラダにして生食で食べると、βカロチンを多く摂取することが可能。
最近では生食用の甘い人参も販売されているので、気になる方は試してみては??
にんじんジュースにすると甘くて非常に飲みやすく、満腹感もあるのでオススメ。
夜食にもぴったりです。